Comment utiliser le gingembre

» Par sylviane | le 09-02-2010 à 00:47 | 36 visites (21 uniques) | 3 commentaires | Signaler article


Comment utiliser le gingembre frais ?
Difficile de peler cette racine biscornue… L’astuce ? Le peler à l’aide d’une cuillère : la peau toute fine s’en ôte très facilement. Il suffit ensuite de le râper à l’aide d’une fine râpe ou de le couper en julienne. Une fois entamé, protégez son entame avec du film étirable, ou versez 1 cm de vinaigre blanc dans un bocal, puis déposez-y le gingembre entamé avant de le conserver au réfrigérateur. Il se marie traditionnellement à l’ail en Asie et en IndeLe gingembre, rhizome exotique, a conquis les cuisines indiennes et asiatiques, ainsi que les gourmands du monde entier

Bookmark and Share

Donnez vos avis - ajoutez un commentaire

Vous pouvez ajouter un commentaire à un article sans être inscrit. Pourtant, votre nom et adresse e-mail sont obligatoires.
Nom: 
Adresse e-mail: 
 
Commentaire:
Entrez le code de sécurité ci-dessous:

Rimk85
Rimk85
le 10-02-2010 à 01:46
merci
sylviane
sylviane
le 09-02-2010 à 13:56
ok
misscocotte
misscocotte
le 09-02-2010 à 08:46
c'est un épice que je n'utilise jamais!!!

Des autres articles intéressants

alice au pays des merveilles avec futura sciences
encore un concours alice au pays des merveilles ;-) à gagner ? - Des places de cinéma - Des jeux de 4 tapis de sour... Lire plus
Nucléaire : GDF Suez veut lancer un réacteur à l'horizon 2020
GDF Suez franchit une nouvelle étape dans sa course au développement nucléaire. D'après les Echos ce mercredi, ... Lire plus
Youtube et les sitres de streaming
je ne vais pas parler de l'anniversaire de youtube mais plus d'une polemique qui vient de sortir à propos d... Lire plus